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主题 : 【转帖】 好「素」多多 吃对方法 瘦身好容易
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iceman 离线
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来源于 美食其他 分类

【转帖】 好「素」多多 吃对方法 瘦身好容易

管理提醒: 本帖被 muxueqiufeng 从 美体塑身 移动到本区(2016-01-15)

只要人体纤维摄取量不足，都会使得肠道无法顺利运作，造成宿便困扰，轻微者会有肤色暗沉、口臭、水肿与代谢差等问题，严重者甚至会有罹癌风险。

吃素，由于以蔬果为主食，其中含有大量纤维，对于促进肠道蠕动与宿便排除有很大帮助，但何为正确吃素？首先，台北医学大学附设医院营养师赵函颖特别强调，吃素以奶蛋素为佳，像是坊间流行许多吃素减肥法，以为只要靠着水果、蔬菜与面包度日，便能轻松拥有窈窕体态，这可大错特错，若没有正确吃素，反而会因为缺乏维他命B12造成贫血，缺乏维他命D与钙造成骨质疏松，所以只要正确吃素，妳不仅可以摆脱「三高一低」的困扰，更可成为「三低一高」的最佳模范。

营养师的素食减重秘计

如果妳是肉食主义者，不妨一天吃一餐素食，最好是晚餐时间，可以让身体在入睡前减少脂肪的堆积；如果妳是吃素者，建议早餐一定要必备牛奶与鸡蛋，提供身体所需养分。针对想要以吃素减肥的人，早餐可以地瓜搭配坚果、水果、牛奶一起食用，中餐则须避免饮用含糖饮料，晚餐则以蔬菜为主，并于晚间七点前将晚餐结束。

减重另一个重点就是多喝水，根据研究发现，一分子的脂肪约需要两分子的水去帮助代谢，简单来说，每公斤的体重需要30～40c.c的水，也就是体重五十公斤的人，一天正常的饮水量须达到50×30～40＝1,500c.c～2,000c.c，这边所提到的水不包含咖啡与茶类，因为它们含有咖啡因容易被排除体外，无法让身体完整吸收。

吃素纤体有一套

如果妳以为中午只吃一碗素面线就可以少摄取几百大卡，那就太天真了，素面线中的勾芡可都是肥胖凶
手， 而食用素火腿、豆皮等加工过的素食品，这些都只会让妳的体重不减反增。水果也是减重者最爱食用的食物，水果对身体的好处无庸置疑，可是吃的时间点很重要，建议晚上不要吃水果，因为大量的糖分会造成肥胖，最佳食用水果的时机是早上十点与下午四点，将水果取代早午餐或下午茶，既健康又能降低热量的摄取，一举两得。

力抗宿便靠吃素

营养师赵函颖表示想要排便顺畅，每日必须摄取20～35克的纤维量，通常一份蔬菜与全谷食品的纤维含量是两克，所以至少得吃到10份以上的蔬菜与全谷食品才足够；而在蔬果的选择上也应以含有非水溶性膳食纤维的蔬果为主，像是苹果果皮、花椰菜菜茎、紫菜、菇类、竹笋、全谷根茎类、含豆渣的豆浆、龙须菜、大西红柿等都是很好的蔬果选择。





健康吃素、吃素健康；有正确概念吃素让自己苗条美丽又为地球进一份心力


[ 此帖被榣山水虺在2012-03-17 10:47重新编辑 ]
人生到處之何似恰似飛鴻踏雪泥
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榣山水虺 离线
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1  发表于: 2012-03-17  
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MM你的发帖格式又错了。。。我帮你修改了下次请注意啊啊啊啊啊啊啊
肉食动物飘过~中午吃烤肉去~
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starshining 离线
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2  发表于: 2012-03-18  
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赞成吃素，但确实要保证营养供应。经常晚饭后吃水果，现在要改变习惯了。
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royce507 离线
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