名称:山楂蜜汁黄瓜
做法:凉拌
口味:甜、脆
主料:黄瓜 200g;约40大卡
辅料: 山楂 50g;约45大卡
调味料:白糖少许 蜂蜜少许
总热量:50大卡/人
山楂蜜汁黄瓜-减肥原理
黄瓜性凉,味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水,解毒消肿,生津止渴等功效。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,有利瘦身。
每根黄瓜的热量只有约30大卡,只占每天热量摄取的1-2%。黄瓜还含有有丰富的钾,有很好的利尿效果。
山楂味酸、甘,性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、消积化滞、减肥的功能。
制作步骤
1准备材料
准备黄瓜2根,山楂干50g,蜂蜜、白糖适量。
山楂蜜汁黄瓜的做法步骤2:切黄瓜
2切黄瓜
黄瓜削去两头,洗净切条。
山楂蜜汁黄瓜的做法步骤3:烫黄瓜
3烫黄瓜
锅里加少量水,烧开。黄瓜条用开水烫一下后摆在碟子上。
山楂蜜汁黄瓜的做法步骤4:煮山楂
4煮山楂
将山楂干洗净,沥干水分,锅中加清水200ml,放入山楂干开始煮。
山楂蜜汁黄瓜的做法步骤5:熬蜜汁
5熬蜜汁
大火煮开,换小火煮,熬取浓汁80ml左右。放适量白糖,与山楂汁熬化。加少许蜂蜜收汁。
山楂蜜汁黄瓜的做法步骤6:完成
6完成
蜜汁倒在黄瓜条上,拌匀即可。