主料：
糯米粉 100克
辅料：
番薯 1个
小芋头 1个
调味料：
桂圆肉几颗
总热量：137大卡/人
瘦身原理
瘦身原理：一般包馅汤圆包括咸肉或是芝麻、花生，5颗汤圆就约有300大卡的热量，4颗就相当于半碗饭。番薯芋头汤圆就是用高纤维低热量的芋头和番薯取代了部分淀粉，降低热量的同时增加饱腹感，非常适合减肥的朋友。
芋头的纤维约为米饭四倍，由于消化纤维的时间更长，所以在食用后血糖只会缓慢上升，有助于控制血糖。要注意的是芋头一定要煮熟，生芋头有草酸钙，不能消化，摄入过多易致肾结石。
番薯芋头小汤圆-制作步骤
做法
1和面团
糯米粉加热开水，和成面团。抹点温水，盖上盖，放置15分钟左右。
减肥汤圆做法2：做馅料
2做馅料
番薯去皮，切成小丁，加少量水，用微波炉煮软，然后用勺子捣成泥，拌匀。芋头馅做法相同。
减肥汤圆做法3：包汤圆
3包汤圆
将揉好的面团搓成条，做成一个个大小适中的小剂子，用手搓圆，再压扁做成面皮。取适量芋头馅料和番薯馅料，包在面皮里，搓圆。
减肥汤圆做法4：煮汤圆
4煮汤圆
烧开水，把做好的汤圆放进锅中。如果喜欢吃甜味汤，可以在煮开水时放入少量桂圆肉。
减肥汤圆做法5：盛汤圆，完成
5盛汤圆，完成
等到汤圆都浮起来时就煮熟了。盛出汤圆，完成。
