科学合理的饮食是头发健美的基础，研究证明，调整饮食结构对毛发有明显的保健作用。
一般来讲，应该多食用胡萝卜、菠菜及所有的红色、深色的蔬菜及水果。应少食用脂肪类食物，用葵花子油和芝麻油作为烹调油，另外核桃和黑芝麻也对美发有很好的作用。
具体说来，下面的这些食品对头发健美有一定作用。
1.水果类食品 包括芒果、柠檬、桃、杏、红果、黑枣等。
2.干果类食品 包括杏干、芒果干、葡萄干、干桑葚、柿饼、蜜枣、葵花子、核桃仁、芝麻、花生、枸杞子等。
3.蔬菜类食品 包括胡萝卜、苋菜、油菜、香菜、芹菜叶、芥菜等。
4.肉类食品 包括猪肝、羊肝、牛肝、兔肝、鸡、鸭、鹅肉等。
5.乳蛋类食品 包括鸡蛋、鸭蛋、奶粉、黄油等。
6.水产类食品 包括田螺、牡蛎、河蟹、淡菜等。
7.谷类食品 包括大麦、米、玉米、黄豆、黑豆、红小豆、扁豆、或豆等。
总之，注意合理搭配各类食品，保证蛋白质、脂肪酸、铜、铁、锌、碘及各种维生素在体内的总量，并避免长期膏粱厚味，过多饮用烈性酒、浓茶及油腻、辛辣食品等。
